MysmsBD.ComLogin Sign Up

নাস্তায় 'সুজির উপমা'

In রেসিপি টিপস - Apr 18 at 2:21pm
নাস্তায় 'সুজির উপমা'

উপকরণ

সুজি ২ কাপ
সাদা তেল ১/২ কাপ
সর্ষে দানা ১/২ চা চামচ
শুকনো মরিচ ২টি
পেঁয়াজ (টুকরো করা) ২টি
কাঁচা মরিচ কুচোনো ২ চা চামচ
কারিপাতা কয়েকটি
আদা কুচি ১/২ চা চামচ
পানি প্রয়োজনমতো
টমেটো কুচানো ১/২ কাপ
হলুদ গুঁড়ো ১/২ চামচ
জিরে গুঁড়ো ১/২ চামচ
মরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ
লবণ ও চিনি স্বাদমতো
ধনেপাতা কুচানো ১/২ কাপ


প্রণালি
সুজি অল্প তেলে ভেজে আলাদা করে রেখে দিন। এবার তেলে কারিপাতা, সর্ষে, শুকনো মরিচ ফোঁড়ন দিন। তারপর তেল গরম করে পেঁয়াজটা লাল করে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে এলে টমেটো ও আদা দিন। টমেটো থেকে পানি বেরুলে সব মশলা ও লবণ, চিনি দিয়ে একটু ভাজা ভাজা করে নিন। সুজিটা দিয়ে অল্প নেড়ে জল দিন। অল্প জল দেবেন। ঝরঝরে হয়ে এলে ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

Googleplus Pint
Noyon Khan
Posts 3488
Post Views 94