MysmsBD.ComLogin Sign Up

রাশিয়ান পোলিশ সালাদের রেসিপি!

In রেসিপি টিপস - Apr 18 at 12:01am
রাশিয়ান পোলিশ সালাদের রেসিপি!

রাশিয়ান পোলিশ সালাদের কথা আমরা অনেকেই জানি। সাড়া বিশ্বব্যাপী এ সালাদ বিখ্যাত। এর স্বাদ ও উপকরণই এ সালাদকে এতটা জনপ্রিয় করে তুলেছে। যারা এ সালাদ খেয়ে দেখেননি আজ তাদের জন্য আমার এ রেসিপি। চলুন জেনে নেই রেসিপিটি।


প্রয়োজনীয় উপকরণ
সিদ্ধ আলু ২টি
হার্ড সেদ্ধ ডিম ৪টি
গাজর, টমেটো, ক্যাপ্সিকাম, আপেল ১ কাপ
মটরশুঁটি, ফ্রেঞ্চ বিন, ভুট্টা ১/২ কাপ (সিদ্ধ)
সবুজ ডাল (তাজা বা রেডিমেড) ১/২ কাপ
মেয়নেজ ১/২ কাপ
চিনি সামান্য
লেবুর রস ১ চা চামচ
কমলার রস ২ টেবিল চামচ
গোল মরিচ গুঁড়ো
মাখন ২ টেবিল চামচ (গলিত)
টুনা মাছ/মুরগি ছোট টুকরা ১ কাপ
লবণ এবং মরিচ পরিমাণ মতো


প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমেই সব সবজি ছোট কিউব আকারে কেটে নিন। সিদ্ধ করা সবজিগুলো ভালোভাবে ঠাণ্ডা করে নেবেন। এবার ডিমের কুসুমগুলো বের করে নিন। তারপর সাদা অংশটিও ছোট চৌকো করে কেটে নিন। টুনা ফিশকে হালকা আদা রসুন ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। ঠাণ্ডা করে টুকরো করুন। এবার ডিমের কুসুম দুটি একটি বাটিতে নিন।

এর সাথে লেবু ও কমলার রস, মাখন ও চিনি দিয়ে ভালো করে মেশান। কুসুম মসৃণ হলে মেয়নেজ দিন ও ভালো করে মেশান। তারপর আলু, সিদ্ধ সবজি ও মুরগি/টুনা দিয়ে দিন। এভাবে রেখে দিন ১০ মিনিট। পরিবেশনের ঠিক আগে কাঁচা সবজি, কাঁচামরিচ, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার রাশিয়ান সালাদ।

Googleplus Pint
Noyon Khan
Posts 3522
Post Views 113