MysmsBD.ComLogin Sign Up

থাই স্যুপ

In রেসিপি টিপস - Aug 29 at 6:55pm
থাই স্যুপ

উপকরণঃ মুরগির বুকের মাংস ১ পিস,
চিংড়ি ১০/১২ট,
মাশরুম (ইচ্ছা হলে দেন),
ডিম ১টা,
টমেটো সস ৬/৭ টেবিল চামচ,
কয়েকটা নুডুলস (ইচ্ছা হলে দিতে পারেন),
কর্নফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচ,
সয়াসস ৩/৪ চামচ,
অল্প আদা কুচি (যদি আপনার ইচ্ছে হয়),
টেস্টিং সল্ট প্রয়োজনমতো,
সাধারণ লবণ যতটা প্রয়োজন,
লেবু একটা,
লেমন গ্রাস (কেউ কেউ থাই পাতা বলে),
মরিচ ৩/৪টা,
চিনি ১ টেবিল চামচ।

প্রণালিঃ মাংস, চিংড়ি, আদা আর মাশরুম ভালো করে ধুয়ে তাতে পরিমাণমতো পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। আধা চা চামচ লবণ দেন। মাংস আর চিংড়ি সিদ্ধ করতে মিনিট পাঁচেক সময় দেন। এবার সেই মাংস মাশরুম আর চিংড়ির ভিতরে টমেটো সস, সয়াসস, টেস্টিং সল্ট, নুডুলস দিয়া দেন। একটু সময় নাড়াচাড়া করুন। এইবার কর্নফ্লাওয়ারটা অল্প একটু নরমাল পানিতে গুলে ওই স্যুপের মধ্যে ঢেলে দেন। ঢালার সময় চামচ দিয়া নাড়তে থাকেন। ডিমটা বাটিতে ফেটে নিন। এবার ডিমটি স্যুপের মধ্যে ঢেলে দিন এবং ঢালার সময় নাড়তে থাকবেন। চিনিটা দিয়ে দেন। লেবুটার রস বের করে দিয়ে দেন। লেমন গ্রাস আর মরিচটি দিয়া দেন। চুলায় এক মিনিট রেখে নামিয়ে পরিবেশন করুন। আর খান আপনার হাতে তৈরি দোকানের মতো থাই স্যুপ!

Googleplus Pint
Rayhan Moyen
Posts 77
Post Views 125